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Mămăligă

Zutaten:

  • 500 g Maisgrieß
  • 1 l Wasser
  • 2 bis 3 EL Butter
  • 2 bis 3 EL Joghurt
  • Salz

Zubereitung:

1 l Wasser in einem Kochtopf etwas salzen und zum Kochen bringen. Den Maisgrieß einrieseln und danach den Herd auf die kleinste Stufe drehen. Und dann solange rühren (am besten mit einem Kochlöffel mit Loch) bis die Mamaliga die Konsistenz eines zähen Breis hat. Kurz bevor der Rührgang zu Ende ist Butter und Joghurt untermischen. Abschmecken und bei Bedarf noch nachsalzen.

Portionen: 4
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten